Präsenz-Kochworkshop: Die Zukunft is(s)t flexitarisch

Das Landwirtschaftsamt des Landkreises Freudenstadt lädt alle Interessierten zu einem Kochworkshop „Die Zukunft is(s)t flexitarisch“ ein. Die Veranstaltung findet statt am Donnerstag, 11. Juli 2024 und beginnt um 18 Uhr im Seminarraum des Landwirtschaftsamtes, Ihlinger Straße 79, 72160 Horb. Sie endet gegen 21 Uhr und wird von der Referentin Bettina Schmitz durchgeführt.

Pflanzliche Kost liegt voll im Trend. Doch Vielen fällt es schwer, ganz auf tierische Produkte zu verzichten und sich komplett vegetarisch oder vegan zu ernähren oder sie wollen dies auch gar nicht, sondern „nur“ deren Anteil reduzieren. Deshalb wird häufig auf Ersatzprodukte zurückgegriffen. In diesem Kochworkshop werden einige dieser Alternativ-Produkte vorgestellt, über die Inhaltsstoffe informiert und der Frage nachgegangen, ob diese Produkte eine gesunde Alternative darstellen. Zum Abschluss wird gemeinsam pflanzenbetont, aber mit wenig Fleisch aus regionaler Herkunft gekocht. Selbstverständlich werden auch die Alternativ-Produkte mitverarbeitet und sie können gerne probiert werden.

Die erforderliche Anmeldung ist beim Landwirtschaftsamt telefonisch unter 07451 907-5401, oder auf der Homepage des Landratsamtes Freudenstadt unter „Veranstaltungen“ möglich (www.kreis-fds.de). Der Anmeldeschluss für den Kochworkshop ist Freitag, 8. Juli 2024.

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